BEBIDA DE AVENA

#Dietas especiales 12 octubre 2017


Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo total: 2 horas y 15 minutos.


Ingredientes:


Para remojar:


  • 150 g de copos de avena,

  • 500 g de agua mineral. 
Bebida de avena:


  • 1500 g de agua mineral,

  • Una cucharada de miel o 50-70 g de azúcar (tabmién puedes endulzar con lo que uses habitualmente),

  • 1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla,

  • 1 cucharada de aceite virgen de girasol.

  • 1 pizca de sal.

Preparación:

  1. Pon a remojar la avena con los 500 g de agua durante 2 horas.

  2. Pon en el vaso de la thermomix los 1500 g de agua, calienta 10 minutos, 60º C, velocidad cuchara.

  3. Añade la avena escurrida, la miel, el azúcar avainillado o la esencia, el aceite y la sal. Tritura 1 minuto a velocidad 6.

  4. Filtra la bebida con una gasa o paño fino de algodón limpio colocado en el cestillo. Aprieta bien para separar el líquido.

  5. Vierte en una botella o jarra de cristal. Puedes servirla fría o caliente. En cualquier caso se conserva en el frigorífico un máximo de 48 horas.



NOTAS:

La pulpa que sobra después de escurrirla se puede aprovechar para un bizcocho o un pan.

Aparte de con vainilla, también puedes aromatizar la bebida con cardomomo, pieles de cítricos, etc.

Esta bebida es ideal para deportistas, niños, mujeres gestantes o durante la lactancia materna y para personas mayores.

Si no le ponemos azúcar será una buena bebida para una dieta de control de peso.

También para vegetarianos o veganos.

Con esta estupenda bebida de avena puedes preparar yogur. Receta: AQUÍ.




Receta del libro "VIDA SANA" de thermomix que salió con la anterior edición.