Delegación Valencia Centro

VINAGRE DE NARANJA

#Salsas y guarniciones 17 noviembre 2017

VINAGRE DE NARANJA

Por Neus Gallardo Nieves | Valencia Centro

Ingredientes:1 litro de zumo de naranja natural200 grs. de azúcar Moreno500 de un buen vinagre de vinoPreparación:1.- Hacer el zumo en el Thermomix® siguiendo la receta néctar de frutas poniéndole solo naranja pelada sin nada de blanco del...

TIMBAL DE TURRÓN DE FOIE Y MANGO

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 noviembre 2017

TIMBAL DE TURRÓN DE FOIE Y MANGO

Por Mª Carmen Nieves Casero | Valencia Centro

Ingredientes: 400 de foie mi-cuit100 g de azúcar200 g De almendras tostadas sin sal1 cucharadita de curry en polvo Sal2 pellizcos de pimienta molida2 mangos200 de berros100 de frambuesas frescas1/2 manojo de cebollino100 g de...

Aperitivo de gelatina de Martini con aceituna rellena

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 noviembre 2017

Aperitivo de gelatina de Martini con aceituna rellena

Por María José Bueno | Valencia Centro

Este aperitivo es muy vistoso y queda muy bien en la mesa además de muy original. Se puede preparar tanto con Martini blanco como rojo. Yo lo he hecho de los dos colores, en vasitos o en cucharitas individuales (así tienes varias opciones). Quedará m...

#Dietas especiales 18 noviembre 2017

Pastel de lentejas con chutney de melón

Por Adela Jimenez Perez | Valencia Centro

Fuente: colección Soy Vegano vol II de la plataforma oficial Cookidoo y Adela Jiménez.El pastel de lentejas con chutney de melón es una receta ideal para un día de fiesta, quedará genial como plato principal en una comida o cena de Navidad. Un plato...

Pastel de lentejas con chutney de melón